12月11日讯 《逐日邮报》报谈，为了减少碳排放，布伦特福德和狼队把牛肉汉堡改鹿肉汉堡。

在餐饮处事公司Levy UK鼓吹的一项可捏续发展倡议下，稀奇20个通顺场馆已纷纷效仿，用野生鹿肉取代牛肉。野生鹿肉是一种来自解放放养鹿的瘦肉，富含养分。

Levy默示，此举将对排放产生稠密影响，据讲演，每公斤野生鹿肉的碳萍踪比牛肉低85%，同期传说它们在保管生态均衡方面也起着错误作用。

Levy首席奉行官乔恩·戴维斯宣称，野生鹿肉是当今最可捏续、最健康的红肉，远超其他采选，布伦特福德俱乐部也访佛地讲明了此举对环境的平允。

布伦特福德可捏续发展与社区认真东谈主詹姆斯·比尔默示：“牛肉在咱们提供的悉数食材中，碳排放影响最高。咱们思用野生鹿肉来替代它，每公斤野生鹿肉的碳排放比咱们的牛肉汉堡低85%。是以，这影响稠密。咱们的球迷相配心爱它。它比旧年的牛肉汉堡更受接待。”

Levy补充谈：“英国臆想有200万头野生鹿，且莫得天敌。将野生鹿肉纳入食品链，无需东谈主工添加剂或化肥，有助于减碳，减少水轻侮，并通过支撑生物各样性和林地健康来改善地盘欺诈。”

除了布伦特福德主场和狼队主场，特威克纳姆的安联通顺场和椭圆板球场等场馆也已实施了这项可捏续发展举措。据报谈，该表情标得手使安联通顺场在本年早些时辰的一个月内售出了5500个野生鹿肉汉堡。

此举受到了包括英国射击与保护协会、Eat Wild和乡村定约在内的多个组织的接待。鹿肉汉堡盛放在环保的海藻衬垫托盘中，搭配由再生面粉制成的布里欧修作风面包胚，顶部配以由剩余蔬菜制成的番茄酱和蛋黄酱。

Levy战胜，这种障碍每年将减少高达1182吨的二氧化碳排放。

Levy首席奉行官戴维斯在本年早些时辰晓谕这一决定时讲明了此举的原因。他说谈：“实践野生鹿肉是咱们深度脱碳之旅的下一项要紧举措。Levy戮力于大鸿沟鼓吹可捏续发展，而野生鹿肉是当今最可捏续、最健康的红肉，遥遥当先。让更多这种被低估却适口的肉类插足食品链，对东谈主类和地球而言中超联赛⭐⭐⭐，既必要又真谛超卓。”